服務(wù)區(qū)域：北京；從業(yè)時(shí)間:15年以上；擅長：官府菜，創(chuàng)新粵菜，淮揚(yáng)菜，融合菜。職業(yè)資格：高級(jí)技師。任職：俏江南，順峰海鮮，正院大宅門，那家小館。職務(wù)：廚師長。獲第六屆中關(guān)村美食節(jié)國際大賽熱菜金獎(jiǎng)以下菜單僅供參考，可以根據(jù)您的要求個(gè)性化訂制菜單8888元/桌/10人——  A前菜XO醬拌大連鮑  松仁金錢菇  澳洲龍蝦刺身涼拌北極冰草  頂級(jí)醬拌蟄頭  香椿鮮桃仁湯竹笙花膠燉海馬湯主菜九轉(zhuǎn)乾坤大響螺風(fēng)聲水起東星斑傳世佛跳墻（位上）堂煎新西蘭羊排官燒

服務(wù)區(qū)域：上海；從業(yè)時(shí)間:15年以上；擅長：淮揚(yáng)菜、粵菜、本幫菜；職業(yè)資格：高級(jí)技師。任職：上海1號(hào)、蘇浙匯、上海斯格威鉑爾曼大酒店、1918號(hào)公館。職務(wù)：廚師長。 以下菜單僅供參考，可以根據(jù)您的要求個(gè)性化訂制菜單2800套餐10位左右冷菜砂姜撈豬肚芥味螺片臘鴨舌鹵水拼盤香酥紅皮小花生香椿水晶蛋荷蘭豆北極貝蔥油海蜇皮湯花生草菇煲豬手主菜生蠔燜雞芙蓉蒸俄羅斯長腳蟹金牌茶香蝦廣式蒸生態(tài)大黃魚黑椒牛仔骨蔥爆羊肉炒米掌中寶江南炒五花火腿扒芥菜田園時(shí)蔬點(diǎn)心水果拼盤3888套餐 6-8位左右冷菜三

服務(wù)區(qū)域：北京；從業(yè)時(shí)間：20年以上；擅長：魯菜、粵菜、淮揚(yáng)菜；職業(yè)資格：高級(jí)技師；任職：高級(jí)會(huì)所；職務(wù)：廚師長；中華名廚精英烹飪大賽榮獲金廚獎(jiǎng)；  以下菜單僅供參考，可以根據(jù)您的要求個(gè)性化訂制菜單5000元/桌/10人  冷菜五香牛展老醋蟄頭椒麻手撕雞話梅小排清拌涼瓜風(fēng)味大拌菜熱菜松茸煲老雞龍豆炒蝦球清蒸海石斑宮爆海螺片醬扒格斯小牛肉京蔥山藥海參美級(jí)茶樹菇小炒羊背肉上湯浸時(shí)蔬主食手工三鮮水餃甜品香妃蛋糕香芋芝麻球精美果拼       

服務(wù)區(qū)域：北京從業(yè)時(shí)間25年以上；擅長官府菜、粵菜、融合菜；執(zhí)業(yè)資格：高級(jí)技師，高級(jí)營養(yǎng)配餐師；任職：俏江南、順峰、豐澤園；職務(wù)：廚師長及主廚；獲得全國東方美食大賽四枚金獎(jiǎng)推薦菜單粵菜3388元精品六冷菜 美極鮑魚菇 口味八爪魚潮州鹵水拼盤古法鹽焗雞桃仁枸杞苗水晶山楂凍 養(yǎng)身燉湯粉葛陳皮燉水鴨 熱菜普寧豆醬局多寶魚石鍋火腩燜海螺招牌脆皮乳鴿琥珀榆耳牛肉粒手抓扇子骨芝士滑蛋松葉蟹柳尖椒馬蹄炒爽肉香脆肚尖外婆菜米豆腐姆媽廣東菜心 主食鮮蝦瑤柱荷葉飯&

服務(wù)區(qū)域：杭州；高級(jí)中式烹調(diào)師，精通杭幫菜:粵菜江南融合菜。工作年限，22年。歷任：蘇州錦州大酒店頭鍋、蘇州吳宅私人會(huì)所廚師長吳江漢唐國際酒店廚師長、杭州JW萬豪酒店四樓精品菜廚師長套餐3888元  8-10位用餐 冷 菜酸梅子泡圣女果燒椒醬巧拌肥蟶王時(shí)鮮野菜石榴包江湖一品手撕雞冰激脆口八爪魚江南糟三鮮。 湯 品涼瓜黃豆燉唐排（位上） 熱 菜遠(yuǎn)年花雕珍寶蟹九層塔口味大蝦碎蒸兇猛老虎斑元蔥鮮鮑扣豬手陳皮茄汁牛三寶溥皮椒

服務(wù)區(qū)域：北京從業(yè)時(shí)間：20年以上；擅長：粵菜、融合菜、淮揚(yáng)菜、魯菜、川湘菜，海鮮。職業(yè)資格：中式高級(jí)烹調(diào)師、一級(jí)/高級(jí)技師。任職：天倫王朝大酒店、泛太平洋大酒店、北郵科技酒店、高端私人會(huì)所。職務(wù)：廚師長。北京青年廚師大賽第一名以下菜單僅供參考，可以根據(jù)您的要求個(gè)性化訂制1999元/桌/8-10人涼菜江南糟鹵羅氏蝦廣式脆皮烤乳鴿芥末脫骨鴨掌豎果蔬菜芝麻沙拉蜜汁醬燒雞樅菌美味爽口黃瓜花熱菜國宴淮揚(yáng)獅子頭（位上）響油蔥絲老虎斑私廚白玉喂牛腩姜蔥炒蟶子王樂山辣子雞翅中干鍋醬香肥腸雙椒口味美蛙仔三色大蝦

服務(wù)區(qū)域：杭州；從業(yè)時(shí)間:15年以上；擅長：浙菜、杭幫菜、粵菜、融合菜；職業(yè)資格：高級(jí)技師。任職：聊悅酒店、杭州大唐海鮮、杭州新大集團(tuán)。職務(wù)：廚師長、行政總廚。以下菜單僅供參考，可以根據(jù)您的要求個(gè)性化訂制菜單A套餐（8-10位）3688元/席冷菜錦繡刺身拼盤撈汁老醋蜇頭秘制多味牛肉鮮汁白切肉阿公下酒菜健康大拌菜越南時(shí)蔬香干馬蘭頭前菜鮮松茸泉水老母雞湯（位上）主菜老底子?xùn)|坡肉（位上）廣式老虎斑花雕肉餅蒸膏蟹蒜蓉蒸新西蘭星空鮑白灼基圍蝦金湯杭式三鮮豉油雞汁烤肉韭黃小炒西芹腰果炒蝦仁清炒時(shí)蔬點(diǎn)心片兒川

服務(wù)區(qū)域：北京；從業(yè)時(shí)間：25年以上；擅長：魯菜、粵菜、淮揚(yáng)菜、京味菜、融合菜等；職業(yè)資格：高級(jí)技師；曾任職：金隅喜來登酒店；職務(wù)：廚師長；“全國名廚”大賽金獎(jiǎng)；游歷歐洲多年；  以下菜單僅供參考，可以根據(jù)您的要求個(gè)性化訂制菜單 8888元/桌  （10人）   A冷菜龍蝦刺身私家秘制醬肘花極汁熗螺片紅油肚片陳皮雞瑤柱拌香脆佛手秋瓜法式鵝肝熱菜蔥燒美味關(guān)東參（位）一品佛跳墻（位）蘆筍煎烤雪花牛（位）麒麟東星斑（條）金沙炒蝦球（例）三鮮燒